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Minimarket Taufer
Via Laghetto, 6
38054 Primiero - San Martino di Castrozza (TN)

Tel. +39 0439 68125 - Fax +39 0439 68125
E-Mail: info@minimarkettaufer.it
P.IVA: 01423670221
 

Speck di Castrozza intero

OFFERTA:   Sconto -5%

Speck di Castrozza intero

SPECK DI CASTROZZA AFFUMICATO CON LEGNO DI FAGGIO E STAGIONATO LENTAMENTE ALL' ARIA DELLE PALE DI SAN MARTINO PATRIMONIO DELL' UMANITA';
Le parti più delicate della fesa di maiale vengono salmistrate a secco per tre settimane in una speciale salamoia che contiene una miscela di alloro, ginepro, aglio e pepe.
Dopo un' intensa affumicatura a freddo con legno di faggio, lo Speck di Castrozza viene stagionato per mesi a una temperatura costante di 14 gradi perdendo circa il 45% del suo peso. Prodotto unicamente nel nostro laboratorio artigianale in centro a San Martino di Castrozza





Ingredienti:Suino,sale,saccarosio,destrosio,spezie, conservante E250-E252
Antiossidante E301
Varianti disponibili:
 
Descrizione
Prezzo (€)
 
Q.
 
Speck di Castrozza 4,5 Kg
€ 52,55
€ 49,92
 
Speck di Castrozza 5 Kg
€ 58,33
€ 55,41
 
Speck di Castrozza 5,5 Kg
€ 64,10
€ 60,90
 
Speck di Castrozza 6 Kg
€ 69,88
€ 66,39
 
Speck di Castrozza 6,5 Kg
€ 75,65
€ 71,87
 
Allegati:
 
sport week negozi top classifica.pdf